Soufflé de bilda (de oum sohayb)

Merci à oum sohayb pour son idée (la recette se trouve ici)

La pâte, j'ai utilisé la pâte à pizza de Kouther

La farce:
- viande hachée
- coriandre hachée finement
- oignon rapé
- sel, poivre, cumin, piment rouge
- sauce pizza
- huile d'olive
Dans une poele, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devient transparent, ajouter la viande hachée, les épices avant de retirer du feu, ajouter 1 càs de sauce pizza (facultatif) et coriandre hachée. Pour le reste voir photos

Laisser lever su rla paque à four, (j'ai laissé 20mn) puis enfourner