Photo119

Voici une petite salade cuite que j'adore,  normalement on la prépare avec  la Bakkoula (je pense que cela s'appel mauve), mais comme j'en avais pas chez moi, je l'ai préparé avec les épinards.

 

 

 

 

 

Dans une poêle, mettre dans l'ordre, en mélangeant bien:

-         Huile d'olive
-         Des épinards (1 botte) hachés (que les feuilles)
-         Persil et de coriandre finement hachés
-         2 gousses d'ail écrasées
-         ½ citron confit
-         Sel, Cumin, paprika, poivre
-         Olives rouges en fin de cuisson

 

 

 

care

 

Bon week-end