Les épinards (salade cuite)

Voici une petite salade cuite que j'adore,  normalement on la prépare avec  la Bakkoula (je pense que cela s'appel mauve), mais comme j'en avais pas chez moi, je l'ai préparé avec les épinards.

Dans une poêle, mettre dans l'ordre, en mélangeant bien:

-         Huile d'olive
-         Des épinards (1 botte) hachés (que les feuilles)
-         Persil et de coriandre finement hachés
-         2 gousses d'ail écrasées
-         ½ citron confit
-         Sel, Cumin, paprika, poivre
-         Olives rouges en fin de cuisson

Bon week-end

Comments

[lakbira31]

Moi c'est pareil, quand je ne peux pas avoir la mauve, je fais avec des épinards ou bien du pourpier! C'est la recette préférée de mon mari!
c'est trop bon!