... de loky. Merci beaucoup ma chére pour cette délicieuse tarte.

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Pour faite tarte, j'ai utilisé ma pâte à tarte:
- 250 g farine
- 125 g de beurre
- une pincée de sel
- 1 jaune d'oeuf
- un peu d'eau froide pour rammaser la pâte

Pour le flan
- 100g de maîzena
- 150g de sucre
- 2 sachets de sucre vanille
- 3 oeufs
- 1 L de litre de lait
- 3 càs cacao (que j'ai rajouté)

Préparez la pâte et garnir un moule à tarte, piquez à la fourchette et placez-le au réfrigérateur (cette opération évite que les bords de la pâte se rétracte à la cuisson)

Mélanger dans une casserole la maîzena, les sucres,les 2 oeufs ajoutés un à un avec le lait (froid) ajouté peu à peu

Mettre le tout sur le feu en remuant sans arrêt, retirer dès la première ébullition, verser dans le fond de la tarte et mettre à cuire 35 à 45 minutes à four préchauffé assez chaud (mais surveillez quand même ça dépend des fours!)...il faut que la couleur soit bien foncée
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