17 avril 2008

Lahrissa (pâtisserie orientale)

Et bien me revoilà, avec une autre patisserie algérienne, à base de pâte d'amandes faite maison, et qui n'a rien à voir avec celle du commerce. J'ai suivi la recette de Naouel, mais en forme de fleur, car simplement j'adore cette forme. Ingrédients: - 1 kg d'amandes blanches très finement moulues - 500 g de sucre cristallisé - 200 g de beurre fondu- 1 c à c d'extrait de vanille (facultatif)- 1 grand verre d'eau (moitié eau de fleur d'oranger moitié eau) - Colorant de votre choix- Arôme amande douce ou amère (pour y... [Lire la suite]
Posté par Samouha_ à 12:19 - - Commentaires [15] - Permalien [#]