Boulettes de sardine en tagine

Un bon petit tagine, bien délicieux et léger comme j'aime.

Les ingrédient:
Sardines bien nettoyées + passé au moulin à légumes
Y ajouter les épices: cumin, poivre, gingembre, piments doux et fort
+ Ails, persil, coriandre, jus de citron, 1/2 verre à thé de riz précuit à l'eau
Une grande tomate coupée en rondelle
mélanger le tout, et faire des boulettes, à mettre dans un tagine (le mien étant cassé, j'ai fait cuire dans une cocote minute), mettre les boulettes, mettre dessus les rondelles de tomate, arroser de sauce tomate, et laisser cuire.
Normalement cela prends entre 15 et 20 minutes de cuisson.

Bon appétit.

Comments

[sabi]

mmm, tres reussi moi aussi je te donne une recette:
1 zeste de reussite
1 soupson d'imprevu
1 pointe d'humour
le tout arrosé de bonheur et d'amour
et 2010 aura une saveur inoubliable

meilleurs voeux, sabi

[Naouel]

miam, j'adore ce genre de tajine trop bon avec une sauce bien épicée, quel bonheur!!!

[oum mouncifrayan]

un tajine pour moi, je m'appelle samiha aussi..lool

[sabi]

mmmmmmmmmm ça a l'hair délicieu, a l'occasion je te dit aide mobarak said a toi et a toute ta famille, bisous

[nounous]

Salam, hum ce petit tagine m'envoie des mes souvenirs sur tout au bled. Miam Allah yartik el saha