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Les ingrédients:

315g farine

4g levure instantanée

25g sucre

5g sel

4oeufs

115g beurre fondu

 

125g chocolat râpé

 

Préparation:

Mélanger les ingrédients secs, puis rajouter les liquides œufs, beurre, bien pétrir pour avoir une pâte souple

Laisser reposer 1h à 1h30mn

Après applatir la pâte en un rectangle, saupoudrer de chocolat râpé (j'ai remplacé par du chocolat à tartiner et du pralin), enrouler fermement

 

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Mettre dans un moule, laisser lever, elle doit doubler de volume, avant de l'enfourner, badigeonner avec un œuf et saupoudrer de sucre

 

Mettre au four 190° pour à peu près 40mn

 

Et bon appétit