03 mars 2008

Swaps et échanges.....

Voilà, j'ai créer cette rubrique pour parler un peu des cadeaux que j'ai reçu soit des forum-colis, soit des échanges Alors, pour mon premier forum-colis, chez cuisinetestée, j'ai reçu mon colis de chez "Tchoupi10" une trés charmante femme, qui nous a vraiment bien gâtée, ma petite famille et moi Une belle carte avec un gentille motUn moule en silicon een forme de fleur, je rêvais d'en avoircafé, créme de marron, gélatine en poudrepleins de chocolats et bonbonskinder surprise pour les petitescolorant alimentaires en poudre Cinq... [Lire la suite]
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25 février 2008

Poulet rôti à la marocaine (djaj l3ersss)

Poulets (que j'ai lavé la veille et bien imprénié de sel et citron, et laissé dans un coin relativement froid); j'ai couvert et laissé dans la cour. Le endemain j'ai mis les poulet dans une grande marmite (tanjra), j'ai mis les épices, le smen, et j'ai couvert d'eau, et laisser sur feu moyen (Il faut vraiment couvrir le spoulets d'eau pour qu'ils n'éclatent pas. Le tout se joue avec les épices utilisés:- curcuma- safran (cha3ra)- la badiane- le macis- ka3kola- nwiwira- khoudenjal- 1 càc de sel (je sais que c'est peu, mais les... [Lire la suite]
Posté par Samouha_ à 09:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
21 février 2008

Jeu culinaire....

****Ceci est un jeu qui s'intitule Le Goût dans l'Esprit de Dieu**** Et voilà c'est mon tour d'être nommé par btissam, pour énumérer 10 de mes meilleures associations clinaires. c à d :citer sans trop réfléchir, dix saveurs qui se combine parfaitement a votre goût. J'aime bien ce jeux puisqu'il s'agit de la cuisine et ces secrets plutôt ces miracles .voila ce que j'adore associer c'est: Raisin sec/ Amande Banane/chocolat PDT/cumin Poulet / citron Comcombre / thym Café/chocolat Lait / Miel Canelle/orange ... [Lire la suite]
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21 février 2008

Couture...

Ma première réalisation en couture était pour la chambre de mes filles.
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11 février 2008

Semoule au chocolat

Voici le dessert que j'avais fait hier. Vraiment délicieux et très frais. Un pur délice pour les amateurs de chocolat. C'est la recette de Nadia              Ingrédients:- 50g de chocolat noir à 70% (j'ai utilisé du chocolat blanc)- 1/2 litre de lait- 50g de sucre- 60g de semoule- 50g de beurre- 1 oeufPréparation: Mettez dans une casserole le chocolat coupé en morceau, avec le lait et le sucre. Portez à ébullition.Versez la semoule en pluie et ensuite remuez avec une cuillère en bois... [Lire la suite]
Posté par Samouha_ à 14:14 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
31 janvier 2008

Pain à la farine complèet et huile d'argan

Toujours la même recette de Fatima zahra, mais cette fois avec l'huile d'argan, Mmmm un déliceLa recette- 300 gr de farine complète - 200 gr de farine normale- 3 càs d'huile d'argan- 1càc de selLevain- 1 càs de levure boulangère- 2càs de farine complète- 1càs de sucre- 200 ml d'eau tièdePréparer le levain en mélangeant les ingrédients cités, et laisser buller pendant 20 mn (j'ai laisser 10mn dans le MO )Pétrir les deux farine l'huile d'argan le sel et le levain, rajouter un peau d'eau tiede si necessaire, bien pétrir le tout (J'ai... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Tagine de petits pois et artichauts

Et qui dis du bon pain fait maison, dis un bon tagine à la marocaine. La recette- Viande de boeuf - Petits pois déjà pelés- Fonds d'artichauts (j'en avais  cinq)- 1 verre d'huile d'olive - 1 oignon émincé finement- 1 oignon en fines lamelles Epices:   Sel, gingembre, curcuma, macis, poivre, safran, ail en poudre, 1càc de smen     Pour déco:   - Ecorce d'un citron confit   - Des olives     Préparation:   Dans une cocote ou à défaut une marmite mettre: l'huile, les morceaux... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Pains complets à l'huile d'olive

C'est une recette de Fatima zahraque je remercie pour ces délicieuses recettes  La recette- 250 gr de farine complète (300g pour moi)- 250 gr de farine normale (200 g pour moi)- 2 càs d'huile d'olive- 1càc de selLevain1 càs de levure boulangère2càs de farine complète1càs de sucre200 ml d'eau tièdePréparer le levain en mélangeant les ingrédients cités, et laisser buller pendant 20 mn (j'ai laisser 10mn dans le MO )Pétrir les deux farine l'huile d'olive le sel et le levain, rajouter un peau d'eau tiede si necessaire, bien... [Lire la suite]
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29 janvier 2008

Tartelettes aux fraises

* Une pâte sablée   - 250 g farine    - 125 g de beurre   - une pincée de sel   - 1 jaune d'oeuf   - un peu d'eau froide pour rammaser la pâte* Préparation pour créme patisière* Cocolrant rose* Arome fraise
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28 janvier 2008

Tarte au flan ...

... de loky. Merci beaucoup ma chére pour cette délicieuse tarte.Pour faite tarte, j'ai utilisé ma pâte à tarte:- 250 g farine- 125 g de beurre- une pincée de sel- 1 jaune d'oeuf- un peu d'eau froide pour rammaser la pâtePour le flan- 100g de maîzena - 150g de sucre- 2 sachets de sucre vanille- 3 oeufs- 1 L de litre de lait- 3 càs cacao (que j'ai rajouté)Préparez la pâte et garnir un moule à tarte, piquez à la fourchette et placez-le au réfrigérateur (cette opération évite que les bords de la pâte se rétracte à la cuisson)Mélanger... [Lire la suite]
Posté par Samouha_ à 15:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]