Le blog de samouha

Enveloppes Algéroises

J'ai fais ces petites patisseries, suivant la recette de Céline (Bigmousse). J'ai fais une farce aux cacahètes + amandes. Pourla recette je fais un copie-colie. Encore merci à céline qui m'a fait découvrir ces petits délices. Pour la pâte: - 250 g de...

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14 décembre 2007

Escargots fourrés aux dates

En rentrant chez mes parents hier soir (pour récupérer mes filles), mamère m'a demandé de préparer les cornes de gazelles (Kaabs), elle avait préparé la farce. Je ne pouvais pas dire non, en plus cela m'évitera de les refaires pour l'aid in chaa allah....

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14 décembre 2007

Tête de mouton au pois chiches

- Viande de tête de mouton (bien netoyé et coupé en morceaux)- Pois chiches trempés- oignon émincé- percil + coriandre- totamte râpée- blé (trempé)- concentré de tomate- épices: piment rouge, poivre, gingembre, curcuma, sel, badiane, bsibisa (je ne sait...

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30 novembre 2007

concombre sucré

Un petit dessert que je fait, faute de temps ou d'ingrédient 2 concombres râpés finementsucre selon le goût1 càc jus de citronune pincée de thym en poudre Mélanger le singrédients, et laisser au frais jusqu'au moment de servir.

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29 novembre 2007

Boujour

Bonjour, Comme je l'avais annoncé, je reprends, en partie, mes ouvrage en tricot, et je commence par ma petite AYA (2 ans et demi). J'ai choisi la laine, et le modèle mais je ne pourais pas démarrer tout suite. En faite je me charge des préparatifs pour...

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23 novembre 2007

Coucou ...............

Coucou , Je reviens vous embêter un peu. En ouvrant ce blog, je l'avais fais avec l'intention de le consacrer à tout ce que j'aime faire, mes loisirs manuels, mais au fil des jours, je m'aperçois que je ne poste que des recette dénichées par-ci par-là,...

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23 novembre 2007

Les épinards (salade cuite)

Voici une petite salade cuite que j'adore, normalement on la prépare avec la Bakkoula (je pense que cela s'appel mauve), mais comme j'en avais pas chez moi, je l'ai préparé avec les épinards. Dans une poêle, mettre dans l'ordre, en mélangeant bien: -...

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23 novembre 2007

Gateau en forme de bonbons

Ce sont des petits fours que j'ai fais il y a quelques temps, pour l'anniversaire de ma fille. Il sont succulents, avec une farce bien moelleuse et parfumée. Ingredients: la pâte: 500gr de farine50gr de beurre1/4 de verre d'eau de fleur1 pincée de selune...

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22 novembre 2007

TAGINE FENOUIL + PETITS POIDS

Encore un tagine fenouil + petits poids. Je le fais trés souvent, car chez nous on adore cette asociation de légumes. La recette est Ici, seulement cette fois j'ai fais cuire le tout dans une cocotte.

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21 novembre 2007

Loubia (haricots en sauce)

Dans une cocotte mettre :- Les haricots préalablement trempés la veille - un gros oignon émincé- 2 gousses d'ails écrasées - Persil et coriandre émincées - 2 tomates râpées - 1 càs de concentré de tomate - un verre d'huile ( ½ de table + ½ d'olive)- Sel,...

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