Le blog de samouha

Escargots fourrés aux dates

En rentrant chez mes parents hier soir (pour récupérer mes filles), mamère m'a demandé de préparer les cornes de gazelles (Kaabs), elle avait préparé la farce. Je ne pouvais pas dire non, en plus cela m'évitera de les refaires pour l'aid in chaa allah....

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23 novembre 2007

Gateau en forme de bonbons

Ce sont des petits fours que j'ai fais il y a quelques temps, pour l'anniversaire de ma fille. Il sont succulents, avec une farce bien moelleuse et parfumée. Ingredients: la pâte: 500gr de farine50gr de beurre1/4 de verre d'eau de fleur1 pincée de selune...

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19 novembre 2007

cake au chocolat à la MAP

Une recette de Natt, que je remercie beaucoup. Ce fut un pur délice avec sa couche croustillante, et son coeur fondant. Ingrédients - 2 œufs- 1 yaourt- 150 gr de farine- 150 gr de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 5 gr de levure chimique- 100...

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15 novembre 2007

Gâteau au yaourt

Une recette de Bahia que j'ai découvert ici, Je vous copie sa recette. Merci ma jolie. Le gateau fut un régal, et on a beaucoup aimé à la maison tellement il est leger et moelleux. 1 pot yaourt 4 œufs 1 pot d’huile ou 120 ml 2 pots de sucre ou 240 ml...

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18 avril 2007

Rezmettes el-arousse

Rezmette el-arousse "bourse de la nouvelle mariee" source: echoubi INGREDIENTS: LA PATE : 3 verres de farine (mon verre est un verre à eau de contenance 150ml) 1/2 verre de margarine fondue 1 cuillère à soupe de sucre semoule 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf...

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18 avril 2007

Laarayech

Laarayech (un grand classique de la pâtisserie Algéroise ) INGREDIENTS LA PATE: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu et refroidi 1 pincée' de sel une càs de sucre glace un mélange d'eau et de fleur d'oranger. FARCE: 3 mesures d'amandes moulues...

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15 mars 2007

Maamoul

Voilà tes petits four que j'ai fait il y a quelque temps, sont fondants à volonté et bien parfumés.J'ai fait la recette de Kaouther que je remercie pour ces belles recettes. La pâte: 1kg de semoule 1kg de farine 1kg de beurre tres ramolli une pincee'...

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19 février 2007

coquillage

coquillage (chocolat blanc + pâte d'amande) Pour la réalisation de ce gateau simple et délicieux, il vous faut ce moule Ingrédient:chocolat blanc pour confectionner les coquillagespâte d'amandes pour former des petites boules que l'on mets entre chaque...

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19 février 2007

chocolat caramel

Chocolat - caramel ingrédients: chocolat noir fonducaramel (lait concentré cuit dans une cocote pendant 40mn)caisette en papier habiller la caisette de chocolat noirlaisser refroidirune chocolat refroidi, ajouter une càc de caramel puis couvrir de chocolat...

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23 janvier 2007

Gateau bigarré : 9 min au MO

C'est la recette de Bahia, j'avais essayé le gateau un première fois, mais le look n'était pas top, pour la seconde tentation ce fut un gateau unssi bon que beau, et sincérement, de toutes les recettes de gateaux que j'ai testé celui-ci est le meilleur,...

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