27 octobre 2009

Caviar d'aubergine

Avec mon super manque de temps, je suis toujours en quête des nouvelles recettes expresses, mais biensure délicieuse. J'ai déniché cette recette sur un forum en arabe, et depuis que je l'ai testée, je la fais 2 à 3 fois par semaine, car c'est l'entrée favorite de mon mari. Pour les ingrédients: (à mettre dans l'ordre dans la cocote minute) Avant cuisson après cuisson - Aubergine coupée en dès (vous enlevez seulement une partie de la peau)- Tomate épulchée et coupée en dès- 2 gousses d'ail- Percile + coriandre finement hachés-... [Lire la suite]
Posté par Samouha_ à 09:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

30 novembre 2007

concombre sucré

Un petit dessert que je fait, faute de temps ou d'ingrédient 2 concombres râpés finementsucre selon le goût1 càc jus de citronune pincée de thym en poudre Mélanger le singrédients, et laisser au frais jusqu'au moment de servir.
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23 novembre 2007

Les épinards (salade cuite)

Voici une petite salade cuite que j'adore,  normalement on la prépare avec  la Bakkoula (je pense que cela s'appel mauve), mais comme j'en avais pas chez moi, je l'ai préparé avec les épinards.           Dans une poêle, mettre dans l'ordre, en mélangeant bien: -         Huile d'olive -         Des épinards (1 botte) hachés (que les feuilles) -         Persil et de coriandre finement hachés - ... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Légumes fondants au MO

Une autre recette de Oukht , et aussi une autre recette au MO.   Les ingrédients : 2 courgettes bien lavées, et coupée en dés. 2 pommes de terre pelées et coupées en dés Un petit oignon haché finement 1 cas huile d'olives (j’en ai mis 2 cas) Poivre, sel, cumin   Bien mélanger les ingrédients, et les mettre dans un récipient à MO avec couvercle, mettre au MO 10 minutes. Comme a dit Oukht, c’est « rien de sorcier », mais moi j’ai adoré.
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20 juin 2007

Lemon Curd au MO

C’est Oukht qui m’a fat découvrir cette recette, que d’ailleurs je remercie vivement   Les ingrédients:   100 ml de jus de citron ou le jus de 2 grands citron Le zeste râpé de 2 citrons 150 gr de sucre 3 oeufs 1 cas de maïzena (j’en ai mis 1,5 cas) Alors j’ai mélanger les ingrédients, puis mis dans un récipients allant au MO avec couvert, j’ai mis au micro-ondes pour 1 mn, à puissance maximale, fais sortir pour remuer un peu,  remis au MO pour 1mn, remué et remis au MO pour une dernière minute. Et le... [Lire la suite]
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19 mars 2007

jben maison

Ci-après la recette de FATY pour faire du jben beldi (merci ma belle, cela vallait la peine d'essayer) Ingrédients: 1 L de lait 50cl de lben (pour un résultat meilleur mettre 1 litre de lben) j'ai utilisé un peu plus que 50 clune pincée de sel Préparation:Faire chauffer le lait avec la pincée de sel (mais sans ébulition)Versez le Lben dans un saladier, puis ajoutez y le lait chauffé avec le sel, et laissez reposer (j'ai laissé 1 heure et demi). Passer à l'aide d'une passoireLe liquide que vous allez récupérer au fond du saladier à... [Lire la suite]
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15 mars 2007

Salade de pâte au thon

Voici une petite salade que j'ai préparé suivant la recette de Zoubida Depuis que je l'ai préparé, ma petite de 4 ans la réclame chaque jour dans sa boîte à déjeuner (comme elle prends son déjeuner à l'école),  à vrai dire cette petite salade de macaroni et thon est délicieuse la recette 250 g de pâte1/2 oignon rouge finement ciselé (pas le jaune, c'est trop fort pour la salade de pâte)1 grosse carotte coupée en minuscules dès1 belle branche de céleri coupé en minuscules dès1 boîte de thon à l'huile Sel et poivre au goût2... [Lire la suite]
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12 février 2007

Dômes miniatures à la semoule et aux fruits secs

Voilà, je commen ce mon blog par cette recette de Zoubida, qur je remercie pour la recette qui s'est averée être Mmmmmmm un vrai delice   Je l'ai servi avec un sirop d'orange trés leger et des balbes d'orange, vraiment trés rafraichissant. Je fais aussi un copie-coller de la recette Dômes miniatures à la semoule et aux fruits secs75 cl de lait75 g de sucre150 g de semoule fine75 g de raisin secs75 g d'abricots secs (ou autres fruits secs) en petits dès50 g d'écorce d'orange et de citron confites1 sachet de sucre vanillé ou... [Lire la suite]
Posté par Samouha_ à 20:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]