12 novembre 2008
Petits fours (pains fleuris)
La pâte:
- 300 g farine
- 75g beurre fondue
- 1 sachet vanille
- Eau de fleur d'oranger pour rammaser la pâte
- Colorant alimentaire selon le choix
Mélanger les ingrédients dans l'ordre, couvrir avec film alimentaire et laisser reposer quelquel minute.
La farce:
- 500g de poudre d'amandes (ou bien de cacahétes comme j'ai fais)
- 300g sucre en poudre
- 1 sachet de vanille
- 1 càc zeste d'orange
- 2 à 4 oeufs pour rammasser la farce en une pâte homogéne (2 oeufs m'ont suffit, alors à vous de voir).
Décoration:
- Des cacahétes entière pour fixer les fleurs sur le centre.
- Après sortie du four, plomger les gateaux dans du sirop ou bien dans un miel allégé.
- J'ai aussi utilisé du brillant alimentaire pour plus d'éclat.
Pour la confection:
Commentaires
très jolie...
miam...
ils sont sublimes tes petits fours!!!
Bonjour
J'étais a la recherche d'un nouveau gateau pour l'Aid el Kebir.En plus ils sont beaux.MERCI.
Bonjour,
Je suis absolument charmée par tes patisseries! BRAVO!
Ca donne envie de faire la même chose pour les fêtes, mais pourrais-tu me dire où tu as trouver les paillettes alimentaires, c'est pas facile à trouver, même dans les magasins professionnels.
D'avance, merci
Sophie
Ils sont magnifique, j'ai une question tu as mis la pâte d'amande dans la pâte en farine et tu as confectionné une boule et après tu l'a aplati un peu c'est ça?
walah machaalah alikc'est trop jolie tes petits four passe de bon temps, bise btissam
magnifiques !!! tu l'as acheté où le moule ??? au bled ??? car je cherche
Merci
huuuuuuuum ils sont beaux tes gateaux.
Merci beaucoup pour vos messages
Pour celle qui me l'ont demandé soit par message ou mail, en ce qui concerne le brillant alimentaire et les moules, c'est une amie qui me les a envoyé d'algérie.
minchallah!
minchallah tres tres jolie samouha
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