Le blog de samouha

Loubia (haricots en sauce)

Dans une cocotte mettre :- Les haricots préalablement trempés la veille - un gros oignon émincé- 2 gousses d'ails écrasées - Persil et coriandre émincées - 2 tomates râpées - 1 càs de concentré de tomate - un verre d'huile ( ½ de table + ½ d'olive)- Sel,...

Posté par Samouha_ à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2007

Tagine de sardine

D'abord, il faut préparer les sardines, bien les nettoyer, enlever la peau, et faire passer les filets dans le moulin à légumes. Laisser de côté. On prépare alors la charmoula n°1 avec: - Persile + coriande hachés- Ail rapé- sel, cumin, poivre, curcuma,...

Posté par Samouha_ à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2007

poulet rôti farci à la vermicelle chinoise et aux champignons

un poulet des abats (gésiers, cou, cœur, foie..) 2 gros oignons émincés 2 gousses d'ail écrasées 1 bonne càc de gingembre 1 càc de curcuma 1 càc de smen 1 pincée de safran 1 càc de paprika 1 càs de coriandre olives rouges ou vertes un citron confit 1...

Posté par Samouha_ à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2007

Pastilla au poulet

Merci Fatima zahra cuisson du poulet et oignons 2 gros poulet entiers10 gros oignons blancs en lamelles20cl d'huile5càs de persil haché2càs de gingembre1 càc de colorant alimentaire ou mieux de safran1càs de poivre50 cl d'eaudu sel Coupez les oignons...

Posté par Samouha_ à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2007

KFC MAISON (façon kaouther)

Je me suis inspiré de la recette de Kaouther , (j'ai modifié un peu la recette non pas par génie, mais par nécessité et manque d'ingrédients) alors voilà comment j'ai procedé: Dabord j'ai utilisé un grand filet de dinde que j'ai coupé en morçeaux, Pour...

Posté par Samouha_ à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2007

TAGINE FENOUIL + PETITS POIDS

Ingrédients: Dans une cocote faire revenir dans peu d'huile d'olive une dizaine de minutesViande de bœuf 1 gros oignon émincé épicer: sel, poivre, curcuma, cumin, persil + coriandre finement hachés 1 cube oignon en poudre 1 cube ail en poudrefenouil nettoyé...

Posté par Samouha_ à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2007

Tagine varié (saucisses + dinde)

Alors voilà un petit plat que j’ai improvisé sur un coup de tête Comme il me restait un peu de chaque chose, et impossible de préparer quoique ce soit avec les saucisses restantes ou avec les filets de dinde, alors j’ai mélangé Dans un tagine Huile d’olive...

Posté par Samouha_ à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2007

Tagine courgette farcie (viande hachée)

Ingrédients:pour la sauce: Dans une cocote faire revenirdans peu d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 1 tomates en petit dèsépicer: sel, poivre, curcuma, cumun, paprika, 1càc de concentré de tomate2 cubes (1 oignon + 1 ail en poudre)un grand vere d'eau...

Posté par Samouha_ à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2