Le blog de samouha

Tresse

Pour faire cette tresse, je me suis inspiré de la recette de Kaouther que je remercie beaucoup pour ces recettes délicieuses et inrattable. Pour la pâte, la recette est Ici. Aplatir la pâte en un rectangle plus ou moins régulier, découper des bandes de...

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15 novembre 2007

Donuts incroyablement légers

J'ai fais ces donuts suivant la recette de Fatima Zahra. Ils sont moelleux à souhait, trés trés légers. Nous avons adorés. Les quantités données, m'ont fais 10 donuts + une tresse. 2 verres de farine ( le verre de 250 ml) 1 càc bombée de levure boulangère...

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31 octobre 2007

Crêpes turques (de nadia)

J'ai fais ces crépes selon la recette de Nadia, que je remercie beaucoup pur cette délicieuse recette.Alors voici la recette: Les ingrédients: - 500g de farine- du lben pour ramasser la pâte (babeurre) (j'ai utilisé du lait) - 1 càc de sel- 22g de levure...

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29 octobre 2007

Muffins au chocolat

C'est une recette tiré ("La Manie des Muffins" Cathy Prange et Joan Pauli), que m'a fait découvrir Nadia, ils sont trés moelleux. Les ingrédients:- 140 g de farine - 70 g de sucre (J'ai mis 50 g)- 3 càs de cacao non sucré (j'ai utilisé du cacao sucré)-...

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25 octobre 2007

Brioche farcie (de AMHAOUCHE)

Il y a quelque temps, j'ai fais cette brioche, selon la recette tirée du livre de Rachida AMHAOUCHEn ce fut un délice, une brioche légére. La pâte (résultat unee pâte trés agréable à travailler) - ¼ càc sel - 50g beurre - ½ càc levure de boulanger - 1...

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25 octobre 2007

Tourte burger (version mini)

Et voilà, hier soir j'ai refais la recette de tourte burger de Fatima Zahra, mais cette en version mini tourte, et j'avoue que j'ai une préférence pour la mini.

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24 octobre 2007

Soufflé de bilda (de oum sohayb)

Merci à oum sohayb pour son idée (la recette se trouve ici) La pâte, j'ai utilisé la pâte à pizza de Kouther La farce: - viande hachée- coriandre hachée finement- oignon rapé - sel, poivre, cumin, piment rouge- sauce pizza - huile d'olive Dans une poele,...

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23 octobre 2007

Tourte burger de Fatima zahra

Voilà, je vous mets la tourte de Fatima Zahra qui a eu beaucoup de succes chez moi, je l'avais préparé pour le dîner accompagnée d'une salade variée, mais la tourte était englouti avant la salade Ingrédients:Pour la pâte à pizza (recette de notre chere...

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20 juin 2007

Petits pain aux herbes

C’est une recette de Tatiana, que je remercie beaucoup. Les ingrédients : 250 ml d'eau tiède 3 cas d'huile 2 cas de miel 2 cac de sel 500 g de farine 1 sachet de levure boulanger J’ai mis les ingrédients dans la MAP dans l’ordre, programme 8, et j’ai...

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20 mars 2007

MLAOUI à la marocaine

Recette: La farine de blé (ou bien la semoule extra fine)SelEau Mélanger les ingrédients pour avoir une pâte homogéne, bien pétrie. La diviser plusieures boule de la taille d'une mandarine. Laisser reposer entre 15 mn. Personnelement j'utilise du beurre...

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